Salata de macaroane cu sunca

Ingrediente:
o punga paste fainoase
250 gr sunca
200 gr porumb fiert (congelat sau din conserva)
4 castraveti murati
250 gr smantana
sare, piper

Pastele fainoase se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj.
Sunca si castravetii murati se taie marunt
Porumbul daca este congelat se fierbe.

Macaroanele fierte ,se amesteca cu sunca , castravetii, porumbul si smantana.
Se condimenteaza dupa bunul plac.



Este o salata usoara , se prepara rapid mai ales atunci cand timpul este o problema.

Pofta buna!

Premiul Laica

Luni 22 decembrie am fost sunata de reperezentatii firmei Laica , am fost felicitata pentru permiu si mi sa transmis ca din pacate premiul nu poate sa ajunga inainte de craciun deoarece firma de curierat are progam redus de sarbatori.
Era oricum ok , am confirmat adresa .
Marti in 23 decembrie insa am avut o surpriza : ma suna cei de la firma de curierat sa ma intrebe daca sunt acasa ca au un colet pentru mine. Am confimat iar in 5 minute de la telefon firma de curierat era la mine la usa .
M-am bucurat foarte mult , cred ca a avut si Mos Craciun o contirbutie ;)

Photo and video editing at www.OneTrueMedia.com

Multumesc inca o data Teo pentru concursul organizat si firmei Laica pentru premiul acordat.

Friptura pe pat de legume

Ingrediente:

5 morcovi
4 radacini de patrunjel
2 pastarnaci
1 telina
ceafa cu os
pulpa de porc
carnat de porc
condimente
ulei , apa

Legumele se curata se taie felii si se pun in tava, in care in prealabil am turnat putin ulei.
Peste legume se aseaza carnea condimentata si carnatul. Se adauga aproximativ 200 ml apa.
Se da la cuptor la foc mic ... se lasa aproximativ 2 ore la cuptor ... din cand in cand intoracem carnea de pe o parte pe alta si stropim cu sosul format.

Carnea devine foarte frageda. De mirosul din casa nu va mai spun ...hmmmm , yammi .

Pofta buna !

Salata de ciuperci

Ingrediente :
200 gr maioneza
2 linguri pasta de rosii
1 lingura mustar
3-4 catei de usturoi
3 conserve de ciuperci
sare , piper

Conservele se desfac se scot ciupercile si se lasa la scurs.
Maioneza se amesteca cu pasta de rosii , mustarul , sarea , piperul si usturoiul pisat. Se adauga ciupercile bine scurse si taiate marunt.



Pofta buna!!

Oua umplute cu sunca si pateu

Ingrediente

15 oua fierte tari
un pateu
200 gr sunca presata
maioneza facuta in casa
o ceapa mica tocata marunt
sare , piper , frunze de patunjel , mustar

Ouale fierte tari se taie in jumatati si se scot galbenusurile. Galbenusurile se zdrobesc cu furculita.
Eu am impartit cantitate in doua parti egale .
La o parte am adaugat sunca presata , sare , piper, 3 linguri de maioneza , putin mustar si am amestecat bine.


La cealalta parte am adaugat pateu , sare, piper , 3 linguri de maioneza , putin mustar, ceapa taiata marunt si am amestecat bine.

Am umplut ouale cu cele doua paste obtinute din amestecurile de mai sus.



Ouale se pot orna cu maioneza , cu ardei rosu sau cu gogosari astfel incat se poate da forma unor barci, sau cu masline ... depinde doar de imaginatia fiecaruia.

Pofta buna!

Maioneza de casa

Am sa va pun reteta de maioneza asa cum o fac eu . Ea sta la baza multor salate.
Maioneza nu este nasantoasa atata timp cat se consuma cu masura.

Ingrediente :

doua galbenusuri fierte tari
un galbenus crud
ulei
250 gr samantana
putina zeama de lamaie

La cele doua galbenusuri fierte tari zdorbite cu furculita se adauga galbenusul crud.




Se amesteca si se adauga ulei putin cate putin.


Amestecam in continuare . Adaugam si putina zeama de lamaie. Amestecam.


Cand avem cantintatea dorita de mamioneza, adaugam 250 gr de samantana si amestecam. Astfel obtinem o maioneza fina , negretoasa.



Pofta buna !

Supa crema de mazare cu mozzarella

Ingrediente :

200 gr mazare congelata
1 ceapa
70 gr mozzarella
sare

Se pune la fiert mazarea congelata in apa cu sare . Se aduaga ceapa curatata.
Cand mazarea este moale , se opreste focul , se indeparteaza ceapa .Mazarea , 500 ml din apa in care a fiert mazarea si mozzarella se pun toate impreuna in blender si se paseaza .



Este o supa usorara, foarte gustoasa , care face parte din retetele santoase , atat pentru adulti cat si pentru copii.

Pofta buna!