Spaghete Bolognese cu soia

Ingrediente:

500 g spaghete
200 g granule de soia
5-6 rosii
1 ceapa
1 lingura de bulion
1 gogosar
2 linguri cu ulei de masline
1 lingurita cu cimbru
frunze de telina
piper
sare
cimbru

Soia se pune la inmuiat intr-o craticiora cu apa calduta . Dupa ce sa umfla o punem la scurs intr-o strecuratoare.
Ceapa se curata , se taie si se pune la calit in ulei de masline. Cand devine sticloasa , adaugam gogosarul taiat cubulete.Amestecam si lasam inca 3 minute la calit. Adaugam soia , rosiile decojite si taiate cubulete si lingura de bulion. Mai lasam sa dea un clocot vreme de 5 minute , apoi oprim focul. Condimentem cu sare piper si cimbru .
Spachetele se fierb conform instructiunilor de pe ambalj , si se adauga la sosul facut mai sus.

In acest sos se pot adauga ciuperci din conserva, masline feliate , usturoi pisat ...in functie de preferinta.

Pofta buna!!

Taitei cu sos de soia

Ingrediente:

1 punga taitei de orez
1 telina
1/2 cutie de ciuperci taiate
3 catei de usturoi
1 lingura cu seminte de susan
frunze de menta
2 lingurite cu sos de soia
2 linguri cu ulei
sare
piper

Taiteii se pun intr-o cratita cu apa clocotita si se lasa 2 minute , dupa care ii punem la scurs intr-o strecuratoare , ii stropim cu putin ulei , ca sa nu devina lipiciosi.
Semintele de susan le prajim intr-o tigaie.
Telina o dam pe razatoare si o calim intr-o tigaie mare (wok chinezesc ) . Adaugam ciupercile si usturoiul feliat , apoi semintele de susan prajite.
Se adauga taiteii se amesteca cu legumele si se stropeste cu sos de soia. Se condimenteaza dupa gust, apoi oprim focul.
Se servesc fierbinti asezonat cu frunze de menta.