Chec cu visine si nuca

Neata , neata,

sunt matinala astazi , dar profit ca am liniste si pace :D

Astazi va propun un chec cu visine si nuca, are si cacao ... e super ,super bun. Un desert usor de facut.

Pentru el avem nevoie de :

10 oua
2 cani faina
2 cani zahar ( eu deobicei pun mai putin )
10 linguri ulei
1 borcan compot de visine sau visine congelate
2 linguri cacao
100 gr nuci taiate marunt ( puteti sa faceti si fara daca nu aveti, doar ca ii da un gust deosebit )



Se preincalzeste cuptorul la 180 de grade.
Punem visinele la scurs.
Se separa ouale. Albusurile se bat bine, bine, si adaugam o parte din zahar in ploaie putin cate putin. Punem spuma obtinuta in frigider la rece.
Galbenusele se bat cu zaharul ramas si uleiul , apoi adaugam faina si amestecam bine. Adaugam albusurile si amestecam incet cu telul de jos in sus pana se incorporeaza. Impartim aluatul in 2: 3/4 din el ramane asa iar 1/4 din el il amestecam cu cacao.
2 forme de chec se tapeteaza cu hartie de copt, punem jumatate din aluatul alb in fiecare forma , apoi adaugam si jumatate din aluatul cu cacao in fiecare forma, astfel vom obtine 2 checuri.
Visinile bine scurse , le dam prin faina si le punem deasupra aluatului , de la greutate ele se vor scufunda in aluat. Punem nuca taiata si dam la cuptor pentru aproximativ 35-40 de minute. Verificam cu scobitoarea daca este facut checul.

La fel de bine se poate face si in tava normala dreptunghiulara.


Pofta buna!

P.S si nu uitati de concursul organizat de DivaHair , unde puteti sa votati reteta mea de Friptura in lapte cu un like si un comentariu aici si aveti ocazia sa castigati un vocher in valuare de 300 RON oferit de DMail.

Retete pentru meniul de craciun sau revelion

M-am gandit sa fac o selectie din retetele de pe blog pe care puteti sa le serviti de craciun sau revelion

Aperitive :



Caprese

Branza rosie

Chiftele din carne de vita , facute la cuptor

Ciuperci umplute

Fursecuri cu cascaval

Melcisori din sunca

Oua umplute cu sunca si pateu

Salata de ciuperci

Salata de icre facuta in casa

Sos de mere cu hrean

Bruschetta

Fel pricipal:


Ciorba radauteana

Cordon bleu de porc

Crap parjit cu mamaliga si mujdei de usturoi

Merluciu in sos de rosii la cuptor

Friptura pe pat de legume

Pui pe sticla la cuptor

Piept de pui cu sos de smantana si ciuperci

Friptura in lapte

Pulpe de pui cu cartofi si legume la cuptor

Pulpe de pui la capac cu legume mediteraniene

Snitel din piept de pui

Dulciuri:

Casuta din turta dulce

Fursecuri

Donauwelle

Ciocolata de casa in foi de napolitane

Prajitura cu nuca si crema de cacao

Cozonac cu stafinde si migdale

Prajitura Fanta , cu branza si suc de portocale

Tarta cu fructe (capsuni si piersici)

Sper sa gasiti ceva ce va place in meniurile de mai sus si deasemenea va doresc masa imbelsugata!

CONCURS DIVA HAIR Reteta preferata de Sarbatori

Neață !!

continuând seria concursurilor pe care vreau sa vi le prezint , de data aceasta un concurs la care particip cu o rețeta , dar la care voi puteți sa câștigați un premiu substanțial dacă votați rețeta preferata.


Reteta preferata de Sarbatori

Iata ce trebuie sa faci pentru a intra in concurs:


1. Da like fotografiei cu reteta preferata.
2. Lasa un comentariu in care sa iti motivezi alegerea.
3. Acumuleaza cel putin 10 like-uri la comentariu pentru a-ti finaliza inscrierea in concurs.

Concursul se desfasoara in perioada 15 -22 decembrie. Pe 23 decembrie, prin tragere la sorti, vom desemna o castigatoare care a votat. In cazul in care aceasta nu a respectat toti pasii de inscriere, va fi descalificata si se va alege o alta participanta. Premiul va consta intr-un voucher de 300 de lei oferit de Dmail.

Tot pe 23 decembrie vom desemna si cea mai buna reteta. Vom tine cont atat de like-urile acumulate cat si de comentariile primite, insa decizia finala o vor lua Diva Hair si sponsorul concursului, Dmail.

Bloggerul a carui reteta iese castigatoare va beneficia de:
Un banner de 130x130 pixeli pe Diva Hair, in sectiune Culinar, timp de o luna
Voucher 400 de lei oferit de Dmail.

Afla mai multe despre acest concurs din urmatorul articol:
http://www.divahair.ro/concursuri/16_retete_delicioase_pentru_sarbatori:_alege-ti_preferata_si_poti_castiga_un_voucher_de_300_de_lei!_


Eu particip cu rețeta Friptura în lapte , pe care o puteți vota aici , dacă va place bineînțeles.


Multa bafta tuturor!

CONCURS "Vreau sa fiu un bebe purtat"!!! Casa Zamfirei

Este Decembrie luna cadourilor si vroiam sa va amintesc de un super concurs organizat de Casa Zamfirei cu super premii. Mai sunt doar 10 zile pentru inscriere.



Inainte sa afisez regulamentul concursului , vreau sa va prezint si noul produs creat de aceasta mamica talentata

HAM pentru scaun "ZetSeat"

-il poti lua la restaurant, nemaifiind nevoie de scaun special de luat masa;
-e util cand mergi intr-o vizita prelungita si cei ai casei nu au bebelusi sa-ti poata oferi un scaun;
-cand mergi in vacante, etc.

Daca v-am facut curiosi mai multe detalii gasiti aici


Acum revenind la concurs, va las cu regulamentul si pagina de concurs pe care o gasiti aici

Daca tot s-a sarbatorit si vorbit atat de frumos despre "Saptamana Internationala a Bebelusilor Purtati" si pentru ca Mos Craciun e pe aproape, ne-am gandit sa venim si noi in sustinerea parintilor care doresc sa-si poarte bebelusul, altfel decat facem zi de zi, si anume sa organizam un concurs in care toata lumea sa aiba de castigat!
Perioada de inscriere:
13.10.2011(ora 16) - 24.12.2011 (ora 12)
Ce trebuie sa faceti:
1) Sa dati LIKE pe pagina de facebook AICI, daca nu aveti dati de pe id-ul altcuiva ;-) .
2) Sa trimiteti o pozica (care va este cea mai draga , NU NEAPARAT ca dovada ca e purtat, ideea e sa devina un bebe purtat daca NU E;-) )cu prichindelul ce urmeaza a fi purtat, insotita de prenumele ales cu mandrie, alaturi de numele dvs, la adresa de e-mail: casazamfirei@yahoo.com
ATENTIE: Daca sunt persoane care vor sa participe, insa nu obisnuiesc sa faca publica imaginea copilului, aceasta conditie nu e OBLIGATORIE!!!
3) Sa scrieti pe blog sub forma de comentariu sau sa raspundeti la sondaj, ori sa ne comunicati prin e-mail, de unde stiti de noi si cand s-a intamplat sa aflati!
PREMII:
LOCUL I - Primeste un MEI TAI, un saculet textil si beneficiaza de livrare gratuita.
LOCUL II - Beneficiaza de un discount de 25% la pretul de lista (adica poate achizitiona un mei tai+saculet cu 75 Ron+8 Ron taxele de livrare).
LOCUL III -Beneficiaza de un discount de 15% la pretul de lista (adica poate achizitiona un mei tai+saculet cu 85 Ron+8 Ron taxele de livrare).
MENTIUNI - toate persoanele inscrise beneficiaza, la o eventuala comanda, de livrare gratuita!

Toti castigatorii isi aleg liber Materialele dorite .
Tragerea la sorti va avea loc pe 24 decembrie, ora 21.00, prin http://www.random.org
iar premiile se vor executa incepand cu 5 ianuarie 2012 (tinand cont ca toata lumea isi rezerva vacanta de Anul Nou pentru cel putin 1 saptamana!:) ) si se vor livra in maxim 48 ore, in functie de solicitari.
Astept cu nerabdare participarea dumneavoastra in numar cat mai mare!!!
Mult SUCCES tuturor!!!

Mai jos puteti vedea "Mei Tai-uri" facute cu multa dragoste si daruire :

View all

Get your own

Friptura in lapte

Astazi va propun o reteta speciala , delicioasa , pe care o puteti pregati pentru craciun sau pentru seara de anul nou.

Aveti nevoie de :
1kg de muschi de vita sau de porc
1l de lapte
250 gr de smantana
2 catei de usturoi
80g de unt
2 linguri de faina
1 foaie de dafin
1 crenguta cimbru(proaspata sau uscata )
sare , piper

1.Eu am avut un muschiulet de porc , pe care l-am sarat si piperat. Usturoiul l-am pasat si cu el am uns muschiuletul.

2.Intr-o cratita (trebuie sa fie inalta ; eu am folosit o tigaie mare ,din aluminiu turnata ) topim 80 g de unt , adaugam musciuletul si lasam pana capata culoare pe toate partile . Incalzim laptele in alta oala .




3.Cu ajutorul unui polonic , turnam treptat laptele fierbinte peste musciulet, adaugam foia de dafin si cimbrul. Acoperim oala cu un capac si lasam sa fiarba la foc mic o ora si jumatate.Din cand in cand stropim musciuletul cu laptele din oala.



4. Cand carnea este patrunsa , frageda si moale , o scoatem din oala si o pastram la cald. Scoatem foia de dafin si creanga de cimbru. Amestecam faina cu smantana si o adaugam treptat, amestecand bine sa nu faca cocoloase. Lasam se fiarba pana devine un sos.

5 Sosul il strecuram printr-o sita , condimentam cu sare si piper . Carne o taiem bucatisi o servim cu sosul de smantana. Se poate servii alaturi de legume : brocoli , morcovi , conopida , gulie.
Noi am servit cu cartofi natur.





Impresii: Carne este foarte farageda , hmmm yamii iar sosul ...nu va mai spun , sper sa incercati acesta reteta !

Retete de sosuri gaiti pe Diva Hair , und particip cu aceasta reteta la concurs sponzorizat de Dmail: Idei utile, cadouri originale

Pofta buna !

Papanasi fierti din branza dulce de vaci

Buna seara,

aproape ca a mai trecut o zi de luni. Cum a fost ? La noi a trecut repede , cu treaba multa, cu oameni dragi in jurul nostru: Miha te pup , ma bucur ca ne-am vazut.

Asa cum v-am spus , astept sa vina Mos Craciun cu un aparat foto nou... cel vechi a cedat, deci nu pot sa imi mai pozez creatiile, dar asta nu inseamna ca va privez de retete :)) Mai am multe, multe poze pe calculator; poze a unor retete pe care pana acum nu am apucat sa le pun pe blog , asa ca profit si o fac acum ;)

Pentru papanasi fierti din branza avem neovoie de :
500g branza dulce de vaci
2 oua
3 linguri rase de gris
2 linguri nu prea cu varf faina
coaja rasa de lamaie bio
pesmet si putin ulei
zahar, vanilie, smantana

Branza se marunteste bine cu furculita impreuna cu oul , grisul , faina si coaja de lamaia pana devine o crema. Se ia cate o lingurita din compozitie cam cat o nuca, se pune po o foaie de material plastic infainat si sa da forma rotunda. Daca nu se dau prin faina se imprestie in apa . Cand sunt toate gata se fierb in apa clocotita, in care am adaugat sare. Se pune capacul si dupa ce dau in clocot se fierb la foc mic 6-7 minute.

Intro tigaie rumenim putin pesemetul la foc mic. Scoate papanasii cu spumiera, ii tavalim prin pesmet si ii servim calzi cu samantana, zahar si vanilie. Eu pentru decor am folosit cirese.

O reteta simpla , buna , sanatoasa si foarte gustoasa, o minunata alternativa la papanasii prajiti in ulei.

Pofta buna si o saptamana cat mai usoara!

Salam de biscuiti

Buna dimineata!

Odihiniti ? pregatiti pentru o noua saptamna? Sau functionati pe principiul :
Luni nici iarba nu creste? :))

Daca e luni si nici iarba nu creste , m-am gandit sa va ispitesc cu un salam de biscuiti , dulcele preferat al sotului meu.

Se face repede , nu necesita coacere si dupa 2 ore de stat la frigider se poate savura ... deci ? trecem la treaba ?

Ingrediente :

1 pachet mare de biscuiti 450 g

250g unt

50g cacao

150 g ciocolata neagra sau alba , sau de care vreti voi

300 ml lapte

4 linguri zahar

esenta rom dupa gust

Optional si dupa gust puteti folosii : rahat , nuca macinata sau bucati intregi, stafide , nuca de cocos , fructe uscate, etc

Ati pregatiti ingredientele? Bun... sa trecem la pasul urmator ...prepararea :)

Rupem biscuitii bucatele mari.

Intro cratita punem laptele , ciocolata ,zaharul , untul , la foc mic pana se topeste ciocolata si unutul . Adaugam cacaoa si esenta de rom, amestecam bine sa se omogienizeze compozitia.

Turnam compozitia de mai sus peste biscuitii rupti bucatele si amestecam bine.
Pe o folie de plastic sau aluminiu punem din compozitie si formam un sul in forma de salam. Punem in firigider , iar dupa 2 ore putem sa taiem rondele.


Ati vazut ca nu e greu?


Pofta buna si o saptamana cat mai usoara va doresc.