Cornulete cu vanilie

Pentru aluat
280g de faina
1 plic de zahar vanilat
200g de unt ( sau margarina)
100g de migdale razuiten( se poate inlocui cu nuca )
50g de zahar

Pentru pudrare :
150 g de zahar pudra
3 plicuri zahar vanilat

Se incalzeste cupotul la 150-170 gr.
Se cerne faina , apoi se presara migdalele razuite , zaharul vanilat si zaharul.
Se adauga untul rece , taiat bucati. Se framanta bine pana cand toate ingredientele se incorporeaza .
Din aluatul obtinut se formeza role de grosimea unui creion care se taie in bucati de 5 cm lungime carora li se da forma de cornulet.
Cornuletele se aseaza in tava unsa sau tapetata cu hartie de copt si se dau la cupotor pentru 10-15 minute. Dupa ce s-au copt se scot din cupor si se tavalesc , fierbinti , prin amestecul de zahar.


Aceste cornulete sunt foarte gustoase , se fac usor si repede. Am sa revin cu poze .

Dar din dar se face rai

Este luna cadourilor si magia se asterne peste noi. La noapte vine Mosul
v-ati lustruit ghetutele?

Pentru multi dintre noi aceste obiceiur sunt lucruri normale, pe care le facem an de an. Abia asteptam sa vedem fericirea pe fetele copiilor nostri.

Din pacata, sunt si copii care traiesc adevarate drame , copii bolnavi de cancer .
Asociatia Little People sunt alaturi de copii din sectia de oncologie a spitalului Luis Turcanu din Timisoara.
Camelia Minisan este una dintre voluntarele de la Asociatia Little People.

Mai jos redau ceea ce scrie ea pe blogul ei :


Intr-un articol anterior , v-am povestit un pic despre activitatea mea alaturi de Asociatia Little People si copiii din sectia de oncologie a spitalului Luis Turcanu din Timisoara.

Se traiesc adevarate drame acolo: copii de 2-10 ani sunt bolnavi de cancer. E infiorator cum o boala atat de crunta loveste copii ce inca nu au trait prima zi de gradinita sau prima zi de scoala...dar stiu ce inseamna tratamentul cu citostatice, perfuzii, operatii, stari de rau si durere. Cu toate astea , din toata durerea, razbat pe fetele copilasilor, zeci de zambete in fiecare zi, datorita personalului medical si datorita voluntarilor Little People, care, impreuna, incearca sa aduca calitate vietii...atunci cand cantitatea ei este pusa sub semnul intrebarii. Ma bucur ca am intalnit oameni atat de daruiti si ii felicit ca au ales sa se implice. Fiecare in parte...suntem oameni mici...marunti...dar impreuna putem schimba lumea... si daca nu sta in puterea noastra sa o si vindecam... STA IN PUTEREA NOASTRA SA O ALINAM!

O data pe saptamana eu, impreuna cu alti 2 voluntari Little People, ne dam intalnire cu copiii in camera de joaca, unde pictam, facem lectii de mate, geografie, istorie, actorie, dansam si cantam. De fiecare data sunt coplesita de afectiunea micutului "Ciocolata" - un baietel de 2 ani abandonat in spital....si imi vine sa-l smotocesc tot de dragut ce e :)

Probabil ca ce urmeaza sa va spun poate suna a cliseu..sau o chestie rasuflata..pe care unii o fac. de sarbatori...doar asa ca sa dea bine, insa va spun sincer..si fara nici un motiv de propaganda personala ca imi doresc sa ofer mamicilor si copiilor din sectia de oncologie o luna magica! Imi doresc acest lucru, pentru ca intr-o perioada in care toata lumea se bucura de familie in intimitatea caminului...aceste suflete sufera pe un pat de spital, inchisi intre 4pereti... e sfasietor....

Mi-am propus sa fac alaturi de voluntarii Little People:

* o petrecere de Mos Nicolae, una de Craciun si una de Anul Nou (cu tot ce inseamna ea: mici cadouri, turta dulce, colinde, mica sceneta etc.) - 400 lei
* sa cumpar un brad artificial de 1,5m - 100 lei
* sa schimb covorul plusat din camera de joaca, cu un covor de joaca tip puzzle - 400 lei
* sa cumpar jucarii: plusuri, masinute, planse, acuarele etc. - 600 lei
* sa cumpar un aspirator (pt camera de joaca zilnic) - 200 lei
* sa cumpar manuale clasele I - V, un glob pamantesc si niste atlasuri geografice (copiii adora geografia predata la "FunSchool" si vreau sa le arat unde locuieste Mos Craciun) - 150 lei
* sa le cumpar imbracaminte celor 2 copii abandonati - 700 lei [AM REUSIT! :) si ii multumesc lui ca a fost alaturi de noi]
* sa trimit la spitalul de oncologie din Iasi papusi, carti de colorat si altele necesare (sunt mandra de Katie pentru ca a reusit sa creeze o camera de joaca acolo...si cred cu tarie ca o va finaliza!)

Vreau sa schimb lumea (lor) ! Nu pot singura... Daca rezonezi cu mine, accept contributia ta!
Scrie-mi pe camelia @ a-tent . ro intentia ta si vom stabili de comun acord cum o vom materializa. Garantez transparenta totala a fondurilor si a articolelor livrate

Eu stiu ce inseamna un copil bolnav. Cancerul este o boala crunta iar lupta acestor copii este impresionanta. Dar din dar se face rai , deci oricat de putin aveti , haideti sa punem mana de la mana , sa le oferim acestor copii sarbatori luminate.

Blogul Cameliei il gasiti aici
Asociatia Little People

Conopida pane

Conopida nu ar trebui sa lipseasca din alimentatia saptamanala. Ea este considerata si un bun aliment anticangerigen, detoxifiant al organismului.

Mai multe informatii despre aceasta leguma am gasit pe situl www.apropo.ro si pe www.sanatateatv.ro

Eu o prepar sub diverse forme: conopida pane, conopida gratinata , conopida la aburi , conopida murata ( yammiii ) . Sunt convinsa ca multi dintre voi stiu reteta de conopida pane, dar daca tot suntem in post m-am gandit sa va reamintesc acesta reteta minunata , mai ales daca nu mai stiti ce sa gatiti.






Asadar, aveti nevoie de :
1 Conopida
2-3 oua... pentru cei care tin post inlocuiesc ouale cu apa ;)
3-4 lingur de faina ,
sare si condimente dupa gust
ulei pentru pajit

Impartim conopida in buchete si o oparam in apa cu sare aproximativ 10-15 minute.
Conopida oparata o lasam la scurs intr-o spumiera.










Intre timp batem ouale ca pentru omleta, adaugam faina si amestecam bine . Compozitia obtinuta trebuie sa aiba o textura ca si cea pentru clatite , poate o idee mai subtire . Adaugam condimente dupa gustul fiecariua.















Tavalim fiecare buchetel de conopida prin compozitia de mai sus , si le prajim in ulei incins . O intoarcem pe toate partile , pana se rumeneste.













Eu am servit de data aceasta conpida alturi de sos Salsa cines , dulce acrisor de la Develey . Acesta este sosul pe care il folosesc si la preparea mancarii chinezesti cu pui si ananas












Conopida pane se poate servi calda, rece, ca si gustare , ca si aperitiv sau ca si garnitura.

Pofta buna !

Melcisori din sunca

Anul trecut , eram proaspat mutati la casuta noastra si am avut de sarbatorit cei 3 anisori a lui Alex .

Am tot cautat retete , astfel incat sa fac meniul cat mai atragator pentru copii , si am dat pest reteta Laurei de Melcisori din sunca


Foarte incantata m-am apucat de lucru :

Ingrediente :

- 500 g. sunca taiata subtire
- 1 borcan catraveti murati
- branza topita la tub
- branza topita felii
- scobitori

O felie de sunca se unge cu branza topita din tub , deasupra se pune o felie de branza topita.Se ruleaza. Rulou obtinut se ajusteaza pe margini ,se taie in doua si obtinem 2 cochilii. Fiecare cochilie le punem pe o bucata de sunca si taiem o fasie .
Dintr-o bucata de sunca obtinem 2 melci.
Peste bucata de sunca ramasa libera punem un castravete murat taiat , la dimensiune.
Uremaza sa ii facem cornitele din scobitori .

Cel mai frumos arata melcii pe un strat de salta verde.

Poze pas cu pas le gasiti pe blogul Laurei

Musafirii , mai ales copii au fost incantati. La mijloc am pus o ciupercuta creata dintr-un ou si cu caciulita din rosie. Bulinele ciupercutei sunt din maioneza.

Laura iti multumesc din suflet pentru aceasta reteta minunata . Este foarte usor de facut, efectul viziual este minunat.

Diversificare alimentatiei. Autodiversificare.

Diversificare alimentatiei este un subiect mare si tare controversat.
Organizatia mondiala a sanatatii recomanda alaptatul exclusiv pana la 6 luni si inceperea diversificari dupa 6 luni implinite ala copilului.
La copii hraniti cu lapte praf se poate incepe si mai devreme dar nu inainte de 4 luni implinite ale copilului.
Cel mai important lucru , este sa urmarim copilul, care ne va transmite semnale daca este, sau nu, pregatit sa treaca de la lapte la legume si fructe. Pana la un an insa, alimentul de baza tot laptele ramane. Parerea mea personala este ca are timp o viata intreaga sa manace altceva si sa experimenteze. Fiecare copil este o persoana care are un ritm propriu de dezvoltare care trebuie respectat.
Exista multe scheme de diversificare , fiecare pediatru cu schema lui , dar de multe ori planul de acasa nu se potriveste cu cel din targ.
Alex de exemplu nu a vrut nicicum sa manance mult timp decat lapte . Toate incercarile mele cu legume , fructe , cereale au esuat . Alex nu vroia sa deschida gurita, iar eu dezamagita aruncam in fiecare zi portia de mancare pregatita cu multa dragoste pentru el, frustrata fiind ca pruncul meu refuza mancarea.
Puteam sa mancam in fata lui orice ca nu arata nicicum ca ii e pofta sau ca ar fi incercat si altceva. Eram atat de disperata ca am incercat si sa ii pun supa cu legumele pasate in biberon dar si asa au fost refuzate.
Pe la 8 luni a acceptat insfarsit un iaurt, da asa am reusit sa ne diversificam.
A preferat intotdeauna produsele acrisoare si accepta borcanelel cumparate din magazin in locul mancarii preparate de mine in casa. Dar eu eram fericita ca le manaca si pe alea. In timp a inceput sa accepte si mancarica facuta de mine.
Nici acum nu are un meniu foarte diversificat, dar are meniuri preferate , si a inceput sa imi ceara unele feluri de mancare cand are pofta de ele.
Dominic in schimb e un pofticios si trei sferturi, iar cu el am abordat altfel problema . Incercam o autodiversificare (autodiversificare inseama a explora , de a descoperi alimentele ca parte din lumea din jurul lui )lenta , chiar foarte lenta. Pe la 5 luni a poftit foarte tare in fata unui pepene rosu ... a primit o bucata in manuta si singur a duso la gura si a savurato. Dominic pana acum a papat dovlecel , morvovi , brocoli,cartofi, mere , pere , pepene rosu,pepene galben, para, orez expandat , portocala , banana, conopida, struguri, porumb fiert. Legumele crude sau fierte , i le pun in fata pe masa , el se serveste , le studiaza , le pipaie si apoi le duce la gurita. Cateodata mai sterge masa cu ele . Multe ajung pe jos, dar acest mod de abordare mi se pare mult mai usor si mai frumos in comparatie cu frustrile traite cu Alex. Intradevar nu stiu cat mananca , ma refer la cantitate , dar o face cu o mare pofta si cu o mare satisfactie.
Si nu , nu se ineaca , gestoneaza foarte bine fiecare bucatica de mancare introdusa in gurita. Binenteles ca nu plec de langa el si nu il las singur cu mancarea.
Mai multe despre autodiversificare puteti gasi aici

Va multumim din suflet!

In primul rand vrem sa va multumim din suflet pentru urarile voastre si ca ati fost altauri de noi. Operatia lui Dominic a avut loc pe 28 apilie 2010 . Recuperarea a fost rapida , iar acum dupa 6 luni trebuie sa reluam toate analizele sa vedem daca rincihiul si-a reluat functia.
Dominic a crescut mare intre timp,are aproape 8 lunite , la fel si Alex,care acum merge la gradinita si peste putine zile implineste 4 ani. Nu stiu unde a trecut timpul....au trecut si doi ani de cand am scris prima data pe blog.
In lipsa mea de pe blog , am strans retete si poze pentru voi, si sper din tot sufletul ca de acum o sa am un pic de timp sa si postez.
Va imbratisam cu drag si va multumim inca o data ca ati fost alaturi de noi.

Un nou membru in familie

Dominic Nicholas este puiul de om care in ultima vreme m-a tinut departe de blog si o va mai face , un anumit timp de acum in colo .
S-a nascut pe 16 Februarie 2010 cu 3900 kg si 52 cm. Din pacate are o problema medicala , si anume hidronefroza grad III - IV. Luni avem programare la Szeged la specialist , si probabil va urma o interventie chirurgicala.
Ne rugam la Dumnezeu ca totul sa se tremine cu bine.
Im cer scuze pe aceasta cale tuturor vizitatorilor , ca nu pot raspunde la mesajele voastre. O voi face atunci cand timpul imi va perimte acest lucru.

Va pupam
Hermine, Alex si Dominic